冰雪經濟爆火,鄉村如何乘勢而上

2024-02-29 19:14:22來源:農民日報

  隨著基礎設施不斷完善、服務水平不斷提升、創意產品不斷涌現,東北冰雪經濟實現了從城市到郊區,從洋燦燦的步行街到齊整整的籬笆院全面覆蓋。讓冰雪經濟紅利從城市延伸至鄉村,實現從吸引游客到留住游客、從“網紅”到“長紅”的華麗轉變是當前的重點。

  1月12日下午,黑龍江呼蘭河口濕地公園占地1200畝的黑鷺鳥國際休閑垂釣中心基地內,來自湖南的謝先生一行四人正在厚厚冰面上的帳篷內悠閑垂釣。

  火爐隔絕了外面的嚴寒,謝先生順著兩個已經打好的冰洞放下誘餌。帳篷外的雪地上,擺放著他們一下午的“戰果”——9條鮭魚和鱒魚。在距離帳篷不遠的岸邊,兩棵樹之間掛著一條紅底白字的橫幅:“千年漁獵 生態漁業 七彩呼蘭 魅力無限”,在夕陽與皚皚白雪的映襯下,格外顯眼。

  “我們第一次來哈爾濱,本地的朋友帶我們來到這里體驗冰釣,很神奇,在零下二十多度的室外冰面上搭起帳篷,里面有暖爐,很暖和,可以直接在帳篷里釣魚,體驗感非常棒!”謝先生對記者說道。

  該基地負責人李伯然說:“借著冰雪旅游熱度,今年元旦假期,基地每天都接待近300人次,已接近飽和。預計高峰期會在1月底2月初到來,我們十分期待。”

  隨著以哈爾濱為代表的東北冰雪旅游“火”起來,東北地區迎來“潑天富貴”。元旦假期3天,哈爾濱市累計接待游客304.79萬人次,旅游總收入59.14億元,均達歷史峰值。僅今年前半個月,哈爾濱機場便已完成旅客吞吐量破百萬人次。

  “冰天雪地也是金山銀山”,東北憑借得天獨厚的冰雪資源,冰雪旅游、冰雪體育、冰雪賽事、冰雪經貿、冰雪藝術、冰雪會展、冰雪民俗等豐富多樣的冰雪產品體系逐漸發展起來。在互聯網的助推下,東北地區的冰雪經濟正逐漸成為新興增長點。

  冰雪旅游走俏,“二合雪鄉”的“魂”是什么?

  厚厚的積雪如同一床棉被安靜地覆蓋在大地上,踩上去發出“咯吱咯吱”的清脆響聲。田野中,秸稈深埋在雪里,只微微探出了頭,露出點點淡黃。沿著進村公路走上一個小山丘,寫著“吉林雪鄉”的山門出現在視野內。

  門后藏著一個童話般的世界:仿制黃泥屋與銀白的底色相得益彰,家家門前的倉庫里堆滿了苞谷,房前屋后、田間地頭,隨處可見秋收時節積攢下的金黃色柴火垛。屋頂升騰起炊煙裊裊,那是東北特有的人間煙火氣。一條“年味大道”穿村而過,路兩旁,屋檐下高掛著紅燈籠,還有99個形態各異的雪雕。舒蘭市的“母親河”細鱗河潺潺流過,為村莊又增添了幾分靈動。遠處是連綿群山,里面是大片原始森林。一棵棵褐色的樹木,暈染出一幅冬日的水墨畫。

  吉林省吉林市舒蘭市上營鎮馬鞍嶺村二合屯,這個四面環山的小村莊窩風存雪,每年10月就開始降雪,落雪期長達5個月,最深的地方積雪厚度可達1米以上,雪質綿軟細膩,是名副其實的“二合雪鄉”。

  2015年,“二合雪鄉”的美麗雪景被一群攝影愛好者發現,游客慕名前來。第二年,二合屯118戶農戶每戶出資2000元,成立“二合雪鄉”旅游開發有限公司,共籌集資金23.6萬元,建造了最初的滑雪場、冰場和迷宮。

  “2016年,周邊幾乎沒有滑雪場,我們算首屈一指,當年接待游客2萬多人。”馬鞍嶺村黨支部書記盧才書自豪地說。2017年,政府看到“二合雪鄉”的發展潛力,投入1500萬元進行基礎設施提升。盧才書告訴記者,到目前為止,財政資金已投入3500萬元,涉及上下水改造、建設污水處理廠、修建山門和觀景臺、道路提升等36項。

  今年,“二合雪鄉”的村民們又建起了占地1.2萬平方米的綜合性冰雪游樂場,分為滑雪板區、冰場、成人戲雪區、兒童戲雪區和雪地摩托區。游客可以抽冰猴、玩冰壺、打冰上保齡球、滑雪圈、乘馬拉爬犁,找回兒時的快樂;吃一頓鐵鍋燉大鵝、小雞燉蘑菇、燴酸菜、鐵鍋燉魚,品味鄉野美食;殺年豬、蒸豆包、攤煎餅、做豆腐,睡一次農家土炕,體驗淳樸民風和特色關東風情。

  去年12月,“二合雪鄉”引進遼寧大連自然探覓科技有限公司,注冊成立吉林自然探覓年味雪鄉旅游有限公司(以下簡稱“吉林探覓公司”),對景點和民宿實行統一經營管理。同時,確定2023-2024雪季“年味雪鄉 懷舊二河”的定位,打造年味大道、雪雕等景觀及雪屋漫咖、老歌餐廳、老酒館等特色景點。煙花廣場上,白天有年味大集,晚上舉辦篝火晚會。在原有冰雪項目的基礎上延伸出更豐富的體驗項目。

 

  “今年春節,我們將帶給游客全新的體驗。”盧才書滿懷信心。

  在大連自然探覓公司負責人敖研看來,鄉村游想要進一步發展,必須擁有“靈魂”。公司在“二合雪鄉”發展四季游,首先要把鄉村中的“魂”發掘出來。

  經過走訪,敖研發現,“二合雪鄉”大多數村民是山東和河北“闖關東”而來的移民后裔。勤勞質樸是他們身上最鮮明的特點。

  東北農民在冬天農閑時有“老婆孩子熱炕頭”的傳統,習慣稱之為“貓冬”。但冬季仍是一個勞動的季節。“二合雪鄉”常住126戶,425人,參與村里基礎建設、冰雪旅游的有110人左右,其中50人左右在公司上班,其他人外出打工掙錢。

  勞動也換來了豐厚回報。“村民鄭永成被大家稱為‘鄭百萬’,他是一個種地的農民,卻能一下拿出100萬元,給兒子在長春買了房。盧寶林家經營著一家民宿,主要由妻子打理,他在公司上班,維護冰場、雪場,帶領大家勞動,什么活都干。”敖研說,“今年開春,吉林探覓公司將在村里打造闖關東文化產業園,發展研學游等文旅項目。”

  “二合雪鄉”的發展歷程,正是我國冰雪經濟從無到有,從有到優的縮影。研究表明,人均GDP達到1萬美元是體育產業爆發的重要節點,同期冰雪運動及相關產業有望實現快速發展。國內走俏的冰雪經濟正是在這樣的背景下逐步壯大起來的。

  哈爾濱“爆款”,查干湖怎么干?

  哈爾濱為什么能火起來?

  除了傳統知名的哈爾濱網紅冰雪大世界、哈爾濱國際冰雪節外,還有音樂公園的“大雪人”、哈爾濱松花江冰雪嘉年華、中國冰燈藝術游園會等多處冰雪景觀,展現出“冰城”的深厚底蘊。

  與過去依靠單一熱點“出圈”不同,哈爾濱從不同維度打造多個網絡“爆款”,亮點頻出,話題熱度持續不減。

  “今年元旦假期去哈爾濱游玩,是我第一次到東北,冰雪大世界里巨大的冰雕令人震撼。松花江冰上嘉年華里,我玩了冰梯、雪梯等很多之前沒玩過的項目。”來自河南的游客王琪琦在講述今年元旦假期去哈爾濱的游玩經歷時,仍非常興奮。“我有很多新奇體驗:凍梨里可以吸出這么多汁!東北的糖葫蘆在戶外咬不動!……我把這些經歷和朋友錄制成了播客節目,向全國推介東北冰雪旅游!”

  同一時間,距離哈爾濱市200多公里的吉林省松原市下轄的查干湖也熱鬧非凡,搭上了冰雪經濟的快車。一望無際的冰面上,冬捕已進入收網的時刻。1月15日下午,一位漁民在零下十幾攝氏度的天氣中揮舞著馬鞭,喊著號子,驅趕著六匹馬拉動絞盤。馬兒膘肥身健,流下的汗水蒸騰出氤氳水汽。

  馬兒一圈圈奔跑,帶動長長的漁網從冰洞中滑出。肥美的魚兒隨著漁網“咕嘟咕嘟”往外冒,在冰面上翻騰、跳躍,引發游客陣陣歡呼。

  “萬尾鮮魚出玉門”,這是查干湖冬捕最激動人心的時刻。將傳承千百年的原生態漁獵生產應用于冰雪旅游,將農業文明與冰雪經濟深度融合,造就了久負盛名的“查干湖冬捕”。

  據介紹,2023年12月28日至2024年1月14日,查干湖景區累計接待人數43.53萬人次,實現旅游綜合收入3.83億元。

  冬季千里冰原,夏季煙波浩渺、鷗雁成群的查干湖,與“引松工程”息息相關。50多年前,由于水源斷流、湖水蒸發,查干湖變成了茫茫沙堿、塵暴飛揚的“害湖”。風沙、干旱殃及周邊農田,漁業生產遭受滅頂之災,湖區周邊群眾生活十分困難。

  引松工程就是在這樣的背景下于1976年動工,歷經兩期、歷時8年竣工,挖通了長53.85公里、底寬50米的人工運河——引松渠,使松花江水不斷地流入查干湖。至此,查干湖湖面由原有的50平方公里擴展到420平方公里,濕地面積達514.2平方公里,成為吉林省最大的湖泊。

  1993年起,人們開始向查干湖投放適宜生長的胖頭魚、花白鰱等魚苗,不投喂任何飼料,讓它們在純天然的環境中生長。如今湖里魚類資源發展到15科68種,以鯉、草、鰱、鯽等為主體,年產魚穩定在3500噸左右。

  查干湖所在的松原市前郭爾羅斯蒙古族自治縣充分利用引松工程和查干湖、灌區的濕地以及松嫩兩江濕地,在全縣范圍內集中開展植樹造林、退耕還林、封山育林、封原育草、生態林草和“三化”治理等生態工程建設,以期打好生態牌,實現生態富民。

  如今,查干湖區域生態環境持續改善,鳥類已發展到15目34科116種,陸生脊椎動物發展到4綱22目49科147種,湖區和濕地野生植物達200多種,沿湖淺水域蘆荻蒲草叢生,茂密蔥綠,四野芳菲,成了珍禽異獸的樂園。

  “厚植生態基因,是查干湖乃至松原市發展旅游的基礎。”松原市旅游局局長高艷寶介紹,“保護生態和發展生態旅游要相得益彰。生態保護進行到哪里,生態旅游就跟進到哪里,就呈現在哪里。”

  以生態文化為靈魂,以民族文化為底色,以漁獵文化為特色,自然和人文景觀兼備,賦予查干湖景區獨特的魅力和強大的吸引力,也為冰雪經濟的發展奠定了堅實的基礎。

  冰雪為媒,全域如何聯動?

  當城市的悠久歷史、工業記憶,以及特色非遺等文化符號與獨特的冰雪資源、創意策劃互相契合、互相融入,再加上有煙火氣和人情味的待客之道,東北發展冰雪經濟便擁有了一張最亮眼的“名片”。

  事實上,冰雪旅游是一個投入較高的產業。

  吉林省舒蘭市小城鎮四合村南陽屯是一個較為富裕的村莊,村民們大多在俄羅斯經商,銷售中國的燈具、LED顯示屏、服裝、鞋襪等輕工業品。事業小有成就的村民們決定為家鄉做點事。韓麗波等7人聯合成立南洋旅游開發有限公司,希望將村子打造成俄羅斯風情旅游小鎮。

  韓麗波介紹,目前他們僅冰雪項目的投入就達200萬元。當地水資源缺乏,人工造雪行不通,只能依靠自然降雪打造冰雪旅游。

  冰雪旅游離不開基礎設施的完善。今年吉林探覓公司在冰雪旅游上投入100多萬元進行場景打造和雪場、冰場的建設維護。哈爾濱冰雪大世界更是斥資35億元,給游客呈現出美輪美奐的冰雪景觀。

  人工造雪成本高,依靠自然降雪打造的冰雪項目只能維持2-3個月。待到春暖,冰雪融化,來年冬天雪場、冰場又要重新修建。冰雪旅游吸引人們投資建設的動力源自哪里?

  高艷寶認為:“旅游需要品牌打造,需要情感認同。冰雪是東北最獨特的旅游資源,因此,人們會投入巨資引流,筑牢品牌形象,從而帶動全季、全域的旅游發展。”

  因此,松原市確定了查干湖“春捺缽、夏賞荷、秋觀鳥、冬漁獵”的四季品牌,并在今年雪季提出形成以查干湖為主,全域聯動、全民參與、全業態融入、全網宣傳的“一主四全”整體布局。寧江區“樂動冰雪·幸福寧江”、扶余市“筑夢冰雪·相約扶余”、長嶺縣“激情冰雪·活力長嶺”……以“一區一品牌、一地一特色”呈現出全域冰雪新格局。

  冰雪旅游要在吃、住、行、游、購、娛等每一個環節做到讓游客滿意。對于三農領域來說,冰雪旅游帶旺了餐飲、民宿、采摘等產業,推動農產品轉化為旅游商品,農產品轉化為餐飲特色美食,農業生產勞動轉化成旅游體驗。

  哈爾濱市道里區榆樹鎮新鄉村距哈爾濱太平機場僅20分鐘車程。去年9月,新鄉村開始統一打造“回村住”民宿品牌。

  新鄉村目前常住人口3000多人,由于村里地理位置優越,距離機場和市區都較近,所以該村村民以在周邊打工為主,全村人均年收入在3萬元以上。

  為了讓村民人均收入再提高、村集體經濟實現新的跨越,新鄉村黨支部書記王國良敏銳地抓住了哈爾濱冰雪旅游對于帶動鄉村發展的契機,開始帶動村民利用自家院落開民宿。剛開始動員時,村民還有些顧慮:“這可行嗎?”“能有人來嗎?”

  面對這些顧慮,王國良決定由村集體先帶頭試點,給村民“打個樣”。

  經研究,選中了60多歲冉大姐家作為試點。冉大姐的女兒在哈爾濱市內一家旅游公司工作,冉大姐的老伴在周邊燈具廠工作,每月有四五千元的工資。冉大姐平時自己在家打些零工。

  “村里以每年7000元的價格租下我家前面空出來的兩間房屋和院落,我和老伴住后屋,租期五年,命名為‘7號院’,我在自家就服務游客,打掃衛生、做做飯,村里每月還給我開2000元工資,我太滿意了!”冉大姐說。

  村里出資給冉大姐家的兩間房屋重新裝修了一下,安上了電暖器和電熱炕,讓房屋內煥然一新。同時,在房前屋后,村里也打造了雪圈、雪爬犁等冰雪體驗項目,供游客在體驗東北鄉村風情的同時感受冰雪的魅力。

  “玩冰雪、睡熱炕、吃鐵鍋燉、采摘,游客感受到了不一樣的哈爾濱。南方來的游客回到家還給我發微信說,‘到家了竟然不適應了,懷念你們的民宿’。”王國良說。

  據哈爾濱市商務局監測數據顯示,激增的游客量帶動住宿、餐飲企業銷售額同比增長129.4%。

  哈爾濱市農業農村局鄉村產業發展處處長那景會介紹,目前,哈爾濱市休閑農業和鄉村旅游已從零星分布向集群分布轉變,空間布局從城市郊區和景區周邊向更多適宜發展的區域拓展,休閑農業成為城市居民休閑、旅游和旅居的重要目的地,成為鄉村產業的新亮點。

  “未來,我們將會同相關部門一道,針對農耕文化、民族文化挖掘不深不透、基礎設施和接待能力相對落后等問題進行調研,加大力度進行解決,努力抓住哈爾濱冰雪經濟發展的新機遇,培育發展一批具有地方特色、成規模、品質高的休閑農業精品品牌,拉動鄉村旅游消費、促進農民增收。”那景會說。

  “冰雪+”可以加什么?

  “莫旗達斡爾族,歡迎南方‘小土豆’來到哈爾濱!”兩名來自內蒙古自治區莫力達瓦達斡爾族自治旗的達斡爾族表演者分別騎著一黑一白兩匹馬,不斷練習著歡迎詞。面前的游客把他們圍起,紛紛拿起手機拍照、錄像。

  據介紹,達斡爾族主要分布于內蒙古自治區莫力達瓦達斡爾族自治旗、黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區一帶。目前,全國達斡爾族共約13萬人。

  “我們希望通過這樣的展示,讓更多人了解達斡爾族,展示達斡爾族的熱情與豪爽,為哈爾濱的冰雪旅游助力。”達斡爾族表演者對記者說。

  借助冰雪旅游熱潮,哈爾濱抓住機遇,將具有東北特色的各民族文化匯聚在哈爾濱,為廣大游客提供一桌文化“大餐”。

  1月13日,在哈爾濱工業大學博物館二樓展廳內,不少游客在這里認真參觀著新增加的非物質物化遺產和民族文化展示區。

  2024赫哲文化IP展也在博物館亮相:“杏好遇見你”主題飾品、鑲嵌有赫哲族紋樣與魚皮鑲嵌金屬搭扣的“錦繡前程”筆記本、靈感來源于伊瑪干圖騰柱的圓珠筆……各種體現赫哲族文化的文創產品讓游客目不暇接,在參觀中了解到赫哲族的文化與歷史。

  赫哲族是中國東北地區一個歷史悠久的少數民族,2021年,中國境內赫哲族人口僅為5373人,是人口最少的民族之一。

  一件赫哲人的魚皮衣需要上百張完整的大馬哈魚魚皮純手工制成。中央大街上,穿著魚皮衣的赫哲族人亮相演出。目前,已有外國人出高價定制魚皮衣,一件據稱要幾十萬。因此,這場演出被網友喻為“最貴的時裝秀”。

  “冰雪+非遺文化、民族文化”賦予了冰雪旅游深厚的文化基因,冰雕和冰釣兩大東北獨有的冰雪體驗也抓住機遇,成了冰雪游必備的體驗項目。

  “媽媽,我想雕刻大龍!”1月11日,哈爾濱冰雪大世界內的冰雪藝術體驗營里,來自上海的一對母子報名了冰雕體驗。

  來自哈爾濱師范大學雕塑系的教練員拿起紅色顏料遞給小學員,指導他按照小兔子的形狀均勻擠壓涂料畫筆,勾勒出輪廓。

  據介紹,哈爾濱師范大學在冰雪大世界里打造的這一冰雪藝術體驗營是為了落實“冰天雪地也是金山銀山”發展理念,推動政產學研融合發展,以創新驅動“創意設計產業和冰雪經濟發展”的有力舉措。

  類似的冰雪主題研究活動還有很多,這些都成為東北地區冰雪經濟的新業態。

  “天暖釣池邊,天寒釣河灣。”冰釣這一傳統漁獵活動也發展成熱門旅游項目。據悉,當冰面的厚度達到8-10厘米的時候,就可以開始冰釣了。冰釣時,要先在冰面上鑿洞,然后在洞中釣魚。

  為適應不同消費群體的需求,黑鷺鳥國際休閑垂釣中心基地推出680元、880元、1280元、1680元等價位的項目;貫槊课挥慰吞崆霸趲づ駜辱徍昧吮,并備好暖爐、釣具和魚餌。在冰釣開始前,會由專業教練講解冰釣的安全須知和方法。

  查干湖景區也推出類似的項目來吸引游客。景區計劃推出“定制式”冬捕,按參與規模不同,確定66666元/團體、88888元/團體兩種標準,依照正式冬捕的模式組建團體捕魚。此外,景區還布置了小網捕魚漁獵區,按每人300元計費,讓游客在“漁把頭”和漁工的指導下,親身體驗冬捕鑿冰、下網、拉網、撈魚等過程,感受傳承千年的查干湖冬捕習俗的古老與神奇。

  此外,松原市還創新推出“一江兩岸”花燈會、“一縣一品”十大冰雪樂園、查小魚市集、騰魚雪洞奇緣等冰雪新業態新產品,創設冰魚部落廣場、雪洞冰釣奇緣、雪上夢幻樂園等新場景新體驗,舉辦冰上帆船表演賽、冰雪風箏會等冰雪賽事,開展冰雪汽車越野體驗、冰雪那達慕等“冰雪+”體育活動。

  冰雪經濟擁有豐富的內涵,可細分為冰雪運動、冰雪文化、冰雪裝備、冰雪旅游等多個板塊,競賽、康養、研學、民俗、美食等都可以與“冰雪+”鏈接,農業、商貿、文化、體育、制造等多個領域都可與之關聯,衍生出新產業、新業態、新模式。

  隨著基礎設施不斷完善、服務水平不斷提升、創意產品不斷涌現,東北冰雪經濟實現了從城市到郊區,從洋燦燦的步行街到齊整整的籬笆院全面覆蓋。讓冰雪經濟紅利從城市延伸至鄉村,實現從吸引游客到留住游客、從“網紅”到“長紅”的華麗轉變是當前的重點。

  作者:農民日報·中國農網記者 王壹 姚媛 閻紅玉

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